Rucolasalz
1 handvoll Rucola aus dem Garten
15 schwarze Pfefferkörner
3 EL Salz
nussig, für Salat, Gemüse, Meeresfrüchte. Tischsalz!
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Verbenensalz
1 handvoll Verbene
1 TL Knoblauchgranulat
ggf 0,5 TL Zitronenschale
3 EL Salz
Fisch, Suppen, Pasta, Kräuterbutter, Dressings, Brotaufstriche, Brot
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Minze-Zitronensalz
1 EL Minze getrocknet
1 Stängel Zitronengras (Zitronenmelisse, Zitronenverbene, alles was frisch schmeckt, ggf auch Tee)
2 Kardamomsamen, ganz
3 EL Salz
Sommersalz: Salate, Dressings, Gemüse, Reisgerichte, Asiatisches, Fleisch, Meeresfrüchte
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Orange-Ingwer Salz
1 EL Orangenschale (oder andere Zitrusfrucht nach Geschmack)
1 EL Ingwer
3 EL Salz
schön asiatisch, frisch und spicy
Wers scharf mag, nimmt noch 1-2 TL Wasabi
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Rosen-Chili-Salz
1 TL Pfefferkörner
1 TL Chiliflocken
1 TL getrocknete Rosenblüten
50g Salz
Edles Tischsalz - hübscher ist es fast wenn man nur Chilies verwendet
Auch als Zucker der Hit!
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